Что привезти из Грозного: шоппинг в Чечне, сувениры и подарки

История возникновения

Из истории известно, что с первого тысячелетия на территории, где сейчас находится современная Ингушетия, была распространена Кобанская культура. В Х веке уже появляется государство Алан со столицей Магас. В XIII веке во время войны Аланское государство было разгромлено монгольскими завоевателями. На территории Ингушетии в Средние века распространилось христианство, а в середине XIX века через Чечню и Дагестан проник ислам и окончательно утвердился. Ингушетия в 1770 году вошла в состав Российской империи, получила кадастровый номер и административный центр, который стал столицей Ингушетии.

В начале XIX века берега реки Сунж стали заселяться терскими казаками. Были созданы станицы — Терская, Ново-Сунженская, Троицкая и другие. В 1885 году в мае-июне на Северном Кавказе были созданы Терская и Кубанская области. Горская республика, в которую вошла Ингушетия, была провозглашена в ноябре 1917 года, центр — город Владикавказ.

Население и территория

Национальный состав населения Ингушетии разнообразен. В стране проживают ингуши, чеченцы, русские и другие национальности. Государственным языком являются ингушский и русский языки.

Федеральный округ Ингушетии по площади составляет около четырех тысяч квадратных километров. С юга на север территория протянулась на сто сорок четыре километра, с запада на восток — на семьдесят два километра. Ингушетия сочетает в себе горные территории и равнинные. В горных населенных пунктах люди жили до девяностых годов изолированно, туристы не посещали эти места.

Что привезти из Грозного: шоппинг в Чечне, сувениры и подарки

В Республике Ингушетии основной религией является ислам, но присутствует и православное христианство. Мусульмане составляют 95,5%, православные христиане — 4,5%. В республике сорок пять мечетей, двадцать шесть медресе и только три православных храма. При этом вера здесь чтится всеми, включая правительство и администрацию.

Сельское хозяйство и промышленность

В Ингушетии 60% территории занимают сельскохозяйственные земли. Экономика и промышленность в стране слабо развита. Наиболее развитые:

  • газоперерабатывающая;
  • нефтедобывающая;
  • химическая.

По ВПР Ингушетия занимает последнее место. Зерновые, подсолнечник, картофель, овощи являются основными культурами.

Национальные блюда

Блюда простые и непритязательные, в основном мясные:

  • Хьалтам дулх — мясо с галушками. Аналогичное есть в Чечне и Дагестане: приносят вареное мясо с мучными галушками, чесночным или картофельным соусом и крепким горячим бульоном в стакане. Мясо и галушки надо макать в соус и запивать бульоном.
  • ЧIаьпилгаш (чапильгаш) — лепешки с различной начинкой: творожной, картофельной, сырной или с зеленью. Похожи на хычины.
  • Ольгаш — пшеничные лепешки без начинки.
  • Хынгалыш — тыквенные лепешки.
  • Халва — бывает из кукурузной или пшеничной муки с изюмом и грецкими орехами или без.
  • Мед.

Больше о национальной кухне ингушей читайте здесь.

Традиции и обычаи

Все кавказские народы славятся своим гостеприимством, в том числе и ингуши. Гость в доме ингушей всегда получит еду, отдых, кров. За нарушение традиций гостеприимства хозяина дома могли считать преступником. Гость, который приходит в дом два-три раза, становится кунаком. Теперь гость и хозяин будут поддерживать друг друга в трудной жизненной ситуации. Кунаки обмениваются холодным оружием, дают клятву друг другу.

Кухня и питание

Ингушская кухня считается самой простой и вкусной, но в то же время самой древней. Основными ингредиентами для приготовления различных блюд считается мясо. В Ингушетии используют мясо различной птицы, баранину и говядину. Ингушская кухня разнообразная, не слишком острая. Для приготовления различных блюд используют обычные продукты.

Во многие блюда кладут приправы, чеснок, лук, перец, которые помогают переваривать пищу. В пище много витаминов, при этом она хорошо утоляет голод. Ингуши умеют приготовить вкусные блюда из сушеного мяса, обыкновенной тыквы, сыра, кукурузы, черемши. Сушеное мясо применялось издавна, оно было вкусным, питательным, его можно было взять в дорогу. Из него готовилось много всевозможных блюд.

Ингушетия: достопримечательности

Блюдо под названием дулх хьалтам является любимым блюдом ингушей. Оно вкусное и сытное. Переводится с ингушского языка как «мясо с галушками». В отдельной посуде подают крепкий бульон, приготовленный из курицы, баранины или говядины. Галушки варят в хорошо подсоленной воде, пока они не всплывут. Кладут галушки в тарелку вместе с мясом. Готовят к этому блюду специальный соус.

Едят так:

  • галушку обмакнуть в соус;
  • положить в рот;
  • мясо нужно обмакнуть в соус;
  • запить бульоном.

ЧIаьпилгаш является любимым блюдом ингушей. Это лепешка из картофеля, сделанная на кефире, в нее кладут сыр, зелень, смазывают сливочным маслом с обеих сторон.

Вкусно готовят ингуши кукурузный хлеб-лепешку, которую подают со сметаной и творогом. Ее называют сискал.

Халву ингуши готовят из кукурузной муки в небольшом казане. Туда сначала кладут топленое масло, затем муку, потом добавляют сироп, приготовленный из сахара и воды. Все тщательно перемешивают и обжаривают до готовности. Готовую халву кладут на блюдо и разрезают небольшими кубиками по пятьдесят-семьдесят грамм.

Достопримечательности и исторические памятки

Карта башенных комплексов и других исторических, культурных и природных мест Ингушетии

В Ингушетии есть природные и исторические достопримечательности. Они создают благоприятные условия для занятий спортивным туризмом, скалолазанием, конным спортом. Лечебные источники, привлекают людей, которые заботятся о своем здоровье. В горной части Джайрахского района расположены самые привлекательные достопримечательности.

  • величественными замками;
  • огромными ущельями;
  • древними селениями, проезжая по новой дороге.

Что привезти из Грозного: шоппинг в Чечне, сувениры и подарки

В горной Ингушетии осталось восемь сел, где живут местные жители, и десяток древнейших селений, где нет ни одной живой души. Каждое из этих селений является потрясающим, невероятным памятником средневековья. Отдельного внимания заслуживает город Малгобек, который является административным центром Малгобекского района.

Там расположены каменные башни, которые придают особый шарм Ингушетии. Неприступные, тянущиеся ввысь, они идеально вписываются в горный пейзаж. Символом кавказской республики стали эти каменные сооружения, которые нередко называют «второй Швейцарией». Здесь альпийские луга упираются в неприступные скалы, облака гуляют здесь настолько низко, что их можно потрогать руками. Горные реки шумят, бурлят, срываются вниз.

8. Футболки с символикой клуба «Ахмат»

На рынке «Беркат» продаются футболки и с другим колоритом: с портретом Рамзана Кадырова, символикой футбольного клуба «Ахмат», бойцовского клуба «Беркут» или с изображением волков.

За «ахматовским» подарком лучше отправиться на стадион «Ахмат-Арена», где расположен фирменный магазин. Здесь можно купить и форму футболиста клуба «Ахмат». Оригинальная экипировка обойдется в пять тысяч рублей, но зато не будет сомнений в подлинности.

Атрибутику «Беркута» продают в магазине на проспекте Путина. За футболку придется выложить 2500 рублей. Впрочем, на рынке есть копии подешевле — рублей за 500 (торг уместен).

Башенный город Эгикал

Башенный город «Эгикал» является жемчужиной Ингушетии. Историки говорят, что первые башни были построены в десятом веке. Время здесь просто остановилось, законсервировалось, и лишь высоковольтные столбы электропередач возвращают нас в современность. Здесь есть низкие башни, средние, высокие. Высоких башен в Эгикале было шесть, до наших дней сохранилась только одна. Публичный факт — ее высота двадцать семь метров.

Что привезти из Грозного: шоппинг в Чечне, сувениры и подарки

Эта маленькая горная страна, где жители называют себя халхай, что означает «жители башен», тянется вдоль горной гряды на шестьдесят километров. Природа Ингушетии удивительна и многообразна. Туристы, приехавшие сюда, за один день могут побывать сначала в степях, затем в горах, на альпийских лугах, а потом и в лесах. Маленькая гостеприимная Ingushetia ждет туристов не только из Москвы, но и со всего мира.

Столица Ингушетии — недавно построенный Магас, в переводе с ингушского — «город солнца».

10. Селфи с Рамзаном Кадыровым

Одно из самых ярких воспоминаний о Грозном никак не отразится на кошельке, но для него понадобится немного везения. Глава Чечни почти каждый день прогуливается по грозненским улицам и не отказывает туристам в совместной фотосъемке. Чтобы увеличить шансы на встречу с ним, нужно быть в центре города не ранним утром и не во время молитвы (время намазов зависит от движения солнца, поэтому расписание меняется в течение года). Кстати, Рамзана Кадырова иногда сопровождает охрана, так что не кидайтесь к нему слишком порывисто.

Амина Исаева, Аза Исаева

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Достопримечательности и туризм
Adblock detector